Archives pour avril 2010

Gâteau moelleux au chocolat

dsc01428.jpg

Pour ce gâteau idéal à partager, il vous faut:

-6 oeufs

- 200g de sucre

- 50 g de maizena

- 150g de farine

- 200g de chocolat pâtissier

- 100g d’huile

-100g de poudre d’amande

- amandes effilées

1. Faites préchauffer votre four à 180°c et mettez le chocolat à fondre au bain marie

2. Séparez les blancs des jaunes d’oeuf

3. Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

4. Ajoutez la maizena et la farine puis mélangez

5. Ajoutez l’huile et le chocolat que vous aurez préalablement fait fondre au bain marie tout en mélangeant

6. Ajoutez la poudre d’amande et mélangez

7. Montez les balncs en neige et incorporez les délicatement au mélange

8. Versez dans le moule et laissez cuire 45 minutes à 180°c

9. Sortez du four et décorez d’amandes effilées

9. Remettez le gâteau au four 5 minutes puis sortez le et laissez le tiédir

Estelle D.B

 

Quatre quarts

dsc01409.jpg

Il vous faut:

- 3 oeufs

- 150g de sucre en poudre

- 150g de farine

- 150g d’huile

1. Faites préchauffer votre four à 180°c

2. Séparez les bancs des jaunes d’oeufs

3. Mélangez les jaunes, le sucre, la farine et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène

4. Montez les blancs en neige

5. Incorporez délicatement les blancs dans le mélange

6. Faites cuire 150 minutes à 200°c puis laissez cuire à 180°c 25 minutes

Remarque: pour une recette plus rapide, ne séparez pas les blancs des jaunes et ajoutez 1/2 sachet de levure chimique

Estelle D.B

Gâteau aux pommes et mascarpone

dsc01321.jpg

Pour ce dessert frais et délicieux, il vous faut:

- 1 yaourt nature

- 2 pots à yaourt de sucre

- 1 pot à yaourt de maizena

- 2 pots à yaourt de farine

- 3 oeufs

- 1/2 pot à yaourt d’huile

- 4 pommes

- 100g de mascarpone

- 2 sachet de sucre vanillé

- pour ceux qui le souhaitent, du rhum

1. Faites préchauffer votre four à 180°c

2. Découpez vos pommes en cubes ou tranches selon votre goût

3. Faites revenir vos cubes de pommes avec 2 sachets de sucre vanillée et du rhum pour ceux qui le souhaite

4. Dès que les pommes ont caramélisé, enlevez les du feu

5. Dans un saladier, mélangez le yaourt et mascarpone, le sucre et les oeufs. Quand le mélange est homogène, ajoutez le farine et la maizena.

6. Ajoutez 1/2 pot de yaourt d’huile et pour ceux qui le souhaitent du rhum

7. Mélangez et versez dans le moule à gâteau

8. Faites cuire 30 minutes à 180°c. Sortez le gâteau du four et saupoudrez d’amande effilées puis remettez le gâteau au four 5 minutes

9. Laissez tiédir puis laissez reposer le gâteau une nuit au réfrigérateur

Bonne dégustation

Estelle D.B

 


Instagram

Instagram did not return any images.

Venez me suivre sur ma page Instagram

Sondage

Cake de la semaine

  • Banana Cake (0%, 0 Votes)
  • raspberry Cake (100%, 0 Votes)

Nombre de votants: 0

Chargement ... Chargement ...
avril 2010
L Ma Me J V S D
« mar   mai »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

La cuisine d’Estelle

La cuisine d’Estelle

Pages

Visiteurs

Il y a 1 visiteur en ligne
  • Album : Fleurs en pâte d'amande
    <b>dsc01383.jpg</b> <br />

LA PETITE FABRIQUE SALEE |
lataverneauxalcools |
ma meilleure amie Gourmandise |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | nellycuisine
| chairemaritime
| Les Lilas-Verts Epicerie fi...