Archives pour la catégorie Afrique

Poulet light façon Yassa

dsc02831.jpg 

Le Yassa de poulet est une recette du sud du Sénégal (Casamance).

Je me suis inspiré de cette recette traditionnelle africaine pour vous proposer une recette light et fraîche.

Il vous faut:

- 2 escalopes de poulet

- 2 citrons vert

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à café de moutarde forte

- 1 oignon

- 1 petit piment de cayenne entier séché

Dans un bol, mélangez le jus des deux citrons, l’huile d’olive, la moutarde, l’oignon émincé et le petit piment.

Laissez mariner les escalopes de poulet dans cette marinade pendant au moins 3 heure.

Faites dorer à la poêle le poulet et l’oignon (mettez de côté la marinade). Quand ils sont dorés, ajoutez le reste de la marinade et laissez mijoter 5 à 10 minutes.

Vous pourrez accompagner cette recette de salade, de riz nature ou de pommes de terre aux agrumes.

Bonne dégustation…….

Estelle D.B


Instagram

Instagram did not return any images.

Venez me suivre sur ma page Instagram

Sondage

Cake de la semaine

  • Banana Cake (0%, 0 Votes)
  • raspberry Cake (100%, 0 Votes)

Nombre de votants: 0

Chargement ... Chargement ...
septembre 2017
L Ma Me J V S D
« sept    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

La cuisine d’Estelle

La cuisine d’Estelle

Pages

Visiteurs

Il y a 0 visiteur en ligne
  • Album : Fleurs en pâte d'amande
    <b>dsc01383.jpg</b> <br />

LA PETITE FABRIQUE SALEE |
lataverneauxalcools |
ma meilleure amie Gourmandise |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | nellycuisine
| chairemaritime
| Les Lilas-Verts Epicerie fi...