Archives pour la catégorie Apéritifs

Apéritif d’été autour du melon ( Gressins à la pancetta, melon au jambon serrano et gaspacho de melon)

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Pour 6 personnes, il vous faut:

- 1 boîte de gressins aux olives

- 2 melons

- 6 tranches de pancetta

- 6 tranches de jambon serrano

 

1.  Gressins à la pancetta: Entourez le bout des gressins avec des lamelles de pancetta

2. Melon au jambon serrano: Découpez un melon en cube puis entourez chaque cube d’une lamelle de jambon serrano. Fixez avec un pic

3. Gaspacho de melon: Découpez un melon en cubes puis mettez les dans un mixeur afin d’obtenir un gaspacho de melon. Le melon doit être mure et sucré pour plus de saveurs…

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Estelle D.B

Toasts au thon

Pour une vingtaine de toasts, il vous faut:

- 200g de st Moret

- 200g thon en boîte (pas de thon à l’huile)

- Persil ou ciboulette

- Poivre

1. Mixez le thon

2. Ajoutez le st Moret et mélangez

3. Poivrez, ajoutez les herbes fraiches et mélangez

4. Répartissez sur des taosts de pain suédois

Voici un apéritif économique, rapide, frais, simple et délicieux…

Estelle D.B

Toasts au saumon

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Pour une vingtaine de toasts, il vous faut:

- 200g de st Moret

- 200g de saumon fumé

- Poivre

1. Mixez le saumon fumé

2. Ajoutez le st Moret et mélangez

3. poivrez et mélangez. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches (ciboulette…)

4. Répartissez sur des taosts de pain suédois

Voici un apéritif frais, simple et délicieux…

Estelle D.B

 

Muffins salés aux olives et jambon

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Pour 9 unités, il vous faut:

- 300 g de farine

- 1 cuillère à soupe de fécule de mais

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 15 cl de crème fraiche liquide

- 15 cl d’huile d’olive

- 5 cl de vin blanc sec

- sel

- 200g d’olives vertes ou noires dénoyautées

- 250g de jambon en dés

- 1 sachet de parmesan

1. Faites préchauffer votre four à 210°c

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de mais, la levure chimique et une pincée de sel

3. Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, l’huile d’olive, le vin blanc sec et la crème fraiche liquide

4. Mélangez les deux préparations et ajoutez le parmesan, les olives et le jambon

5. Répartissez le mélange dans les 9 moules à muffins

6. Déposez dessus les tomates et la féta selon votre goût

7. Faites cuire 20 minutes à 210°c

Vous pouvez aussi réaliser cette recette sous forme de cake. Dans ce cas la, laissez cuire 30 à 40 minutes…

Estelle D.B


Muffins salés à la tomate et à la féta

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Pour 9 unités, il vous faut:

- 300 g de farine

- 1 cuillère à soupe de fécule de mais

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 15 cl de crème fraiche liquide

- 15 cl d’huile d’olive

- sel

- 200g d’olives vertes ou noires dénoyautées

- 18 tomates cerises

- Féta

1. Faites préchauffer votre four à 210°c

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de mais, la levure chimique et une pincée de sel

3. Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, l’huile d’olive et la crème fraiche liquide

4. Mélangez les deux préparations et répartissez le mélange dans les 9 moules à muffins

5. Déposez dessus les tomates et la féta selon votre goût

6. Faites cuire 20 minutes à 210°c

Vous pouvez aussi réaliser cette recette sous forme de cake. Dans ce cas la, laissez cuire 30 à 40 minutes…

Estelle D.B


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